鸡腿不炸也好吃,教你用电饼铛煎酥香脆软鸡腿,真正的少油又健康

导语:鸡腿不炸也好吃,教你用电饼铛煎酥香脆软鸡腿,真正的少油又健康

鸡腿是我们在日常饮食中经常会吃的一种肉食,炖、煮、炸都是非常美味的,尤其是炸鸡腿,吃起来外皮香酥,内里嫩滑,口感特别的棒,是非常流行于大街小巷的一种油炸小吃,人们一般都比较喜欢吃一些酥脆香嫩的食物,那么炸鸡腿恰好就能满足人们的这个口感,但是油炸出来的食物,又不符合少油的健康理念,所以建议大家还是要少吃一些油炸的食物,油炸的食物偶尔吃一吃就可以了,要形成比较健康的饮食理念。

喜欢吃香嫩酥脆的鸡腿,并不是只有油炸这么一种办法,我们还可以选择用煎制,煎的食物虽然也会过油,但是所需要的油分是非常少的,这样煎出来的鸡腿,吃起来的口感好,而且还比较的健康,这才是我们的所需要形成的健康饮食理念,我选择是用比较大点的鸡腿,剔除掉里面的骨头,用调味料腌制好,然后再放入电饼铛里面煎制,这样做出来的鸡肉,有点类似于烤肉, 万科吃起来香酥香酥的,口感特别的棒,仅是闻着也会流口水,接下来我们来看看。

香酥煎鸡排的做法:

食材清单:鸡腿1只,蚝油1汤勺,葱段适量,料酒1勺半,老抽半勺,胡椒粉2克,盐半勺,生姜5克,白糖半勺,味精适量,黑胡椒汁适量,胡椒碎1克;

烹饪过程:第一步,我买的是比较大只的鸡腿,先将其清洗干净后,用刀在鸡腿的内侧划上一刀,深至鸡腿骨,再把鸡腿骨剔出来;

第二步,剔好的鸡腿放在一个比较深点的容器中,加上蚝油、料酒、盐、白糖、老抽、味精、胡椒粉,以及提前切好的葱段和姜丝;

第三步,用手抓拌均匀后,包上一层保鲜膜,放在冰箱里面腌制一晚上的时间;

第四步,电饼铛预热好之后,放上少许的油铺匀,将腌制好的鸡腿肉,鸡皮朝下放置,平放在电饼铛中;

第五步,选择烤肉键,将电饼铛的盖子盖住,上下火煎烤上大约2分钟的时间;

第六步,时间到后,将鸡腿翻面,再煎制上3分钟的时间,直至鸡腿肉的两面均呈现金黄色,并且用筷子插入到鸡腿里面,可以轻松地取出来的时候;

第七步,鸡腿便是煎好了,煎好的鸡腿肉取出来,切成条,装在盘子中,上面淋上少许的黑胡椒汁就可以开吃了。

烹饪小贴士:1、想要让煎烤出来的鸡腿吃起来香脆酥软,那么鸡皮可是不能少的,有的人不喜欢吃鸡皮,便会直接将鸡皮给去掉,但是在烤制的时候一定是不能去掉的,这样才能保证鸡腿肉的口感会更加的美味。煎好的鸡腿肉,按照自己的喜好淋上酱汁即可。

2、鸡腿的吃法有很多种,而其中最受人欢迎的是油炸的,但是又不健康,其实鸡腿不用油炸也会非常好吃的,只需要用一个电饼铛,手把手教你煎制酥香脆软鸡腿,这才是真正的少油又健康的美味食物。

建议大家平时也要少吃一些油炸的食物,形成少油少盐的健康饮食理念,这样吃起来才会更加的美味又健康!

 


posted @ 19-03-14 10:22  作者:admin  阅读量:

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